李瑞青 白艳玲 吴震州 张秀明 苏俊杰 轩辕铮铮 孔健 刘怀龙 孟祥晨 季明杰 高才昌 徐海津 张文生 孔文涛 孙磊 乔明强 孙芝兰 姜德洲 李慧 郭婷婷

培养条件 乳酸链球菌素 乳糖 乳糖酶基因 筛选 酸适应 转化效率 nisin抗性基因（nsr） 存活率 双向电泳 蛋白质组 电转化 fhuR nisin 食品级筛选标记