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陈正行图谱-自然科学领域：

相关人员

张潇艳 毛健 王韧 王莉 徐广超 周星 李景军

研究领域

动力学 模型 失活 超高压 羟自由基抑制作用 胁迫粟 多糖 提取 微波 水溶性蛋白 食品工程 脂肪氧合酶 复合蛋白酶 脱脂挤压米糠

所属机构

江苏无锡 江南大学食品学院教育部食品科学与安全重点... 国家粮食局标准质量中心 江南大学食品科学与安全教育部重点实验室 江南大学食品学院

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