邹青梅 黄志勇 王锡昌 蒋欣静 杨远帆 曹敏杰 倪辉 苏文金

微胶囊 真鲷 生态冰温 鳗鱼 复合蛋白酶 鲢鱼蛋白质 低温 肌原纤维

福建厦门 集美大学水产学院 集美大学生物工程学院 上海水产大学食品学院 厦门市食品生物工程技术研究中心