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陈历俊图谱-自然科学领域：

相关人员

Jean-Louis Maubois 马莺 董晶莹

研究领域

微观结构 液相 乳清蛋白 Mozzarella干酪 预酸化 微滤 扫描电镜 酪蛋白

所属机构

哈尔滨工业大学食品科学与工程学院 北京三元食品股份有限公司技术中心

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