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赵强忠图谱-自然科学领域：

相关人员

赵谋明 罗东辉 王才华 龙小涛

研究领域

搅打鲜奶油 凝胶特性 β-伴球蛋白 富集组分 溶解性 粒度分布 均质压力 脂肪

所属机构

广东广州 华南理工大学轻工与食品学院

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