舒晔 张明哲 王明焱 李爱军 黄雪松

酶 干姜 化学酶 不对称反应 对映选择性 姜酚 反式6-姜酚肟 光学活性

广东广州 北京大学化学系 青岛海洋大学化学系 昆明医学院药理教研室 中山大学化学与化学工程学院 中山大学化学系95博、95硕 暨南大学理工学院食品科学与工程系