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李景军图谱-自然科学领域：

相关人员

徐莹 潘敏尧 何国庆 毛健 陈正行

研究领域

水溶性蛋白 胁迫粟 弹性蛋白酶 复合蛋白酶 食品工程 pH稳定性 保护剂 热稳定性

所属机构

江苏无锡 江南大学食品科学与安全教育部重点实验室

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