杨桂朋 薛志欣 马晓梅 宋国君 胡迎芬 王萍

甲壳素 藻胆蛋白 稳定性 草莓 吸光度 壳聚糖 高聚物 抗氧化物 生产工艺 浸取 天然色素 脱乙酰 海产品 山楂 碱处理 分光光度法 非水滴定 鸡心提取物 蛋白质含量测定 提取 指示剂 接枝率 冰激淋 抗氧化物质 性能指标 活性

青岛大学理工学院化学系 山东青岛 青岛大学化学化工与环境学院 中国海洋大学海洋化学理论与工程技术实验室 青岛大学化工学院化学系