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张力田图谱-自然科学领域：

相关人员

黄立新 周俊侠 高群玉

研究领域

甜度 糊化温度 合成甜味料 淀粉 糖 热能 三氯氧磷 差示扫描量热法

所属机构

广东广州 华南理工大学轻化工研究所 华南理工大学食品与生物工程学院

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