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张佳敏图谱-自然科学领域：

相关人员

郭秀兰 张崟 王卫 唐仁勇 刘达玉

研究领域

肉类 脂肪代谢 应用前景 质构 革兰氏阳性菌 仪器 机理 乳酸链球菌素 共轭亚油酸 鱼糜 防腐 感官评价

所属机构

成都大学肉类加工四川省重点实验室

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