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彭金荣图谱-自然科学领域：

相关人员

赵志安 顾敏芬 陈学平 吴少华 顾其敏 李万水

研究领域

酶的特性 枇杷果肉 多酚氧化酶 小麦 提纯 麦麸 特性 纯化

所属机构

复旦大学生物化学系

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