吴永尧 周毅峰 李程 周大寨 朱玉昌 陈建英

花椰菜 蛋白质 苗期 快原子轰击电离质谱（FAB-MS） 生长 硒 电喷雾电离质谱ESI） 荞麦 DNA 还原糖 生物催化 大豆 脱氧核酶 基质辅助激光吸电离质谱（MALDI） 生长发育 总糖 过氧化氢酶（CAT） 谷胱甘肽过氧化物酶（GPx）

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