计融 徐进 朱淑萍 刘秀梅 李志刚 姚景会 李迎惠 罗雪云 王国英 李蓉 李玉伟 徐海滨 严卫星 刘允军 张小霞 王竹天 王茂起 姚景惠 冉陆 付萍 钟凯 李业鹏

基因 有益菌种 乳杆菌科 孢子 黄 Ames试验 乳球菌属 沙门氏菌属 大肠杆菌 食品 单核细胞增生李斯特氏菌 大肠杆菌O157∶H7 乳制品 黄曲霉毒素B1 曲霉 小鼠 乳杆菌 抑制 蛋白质类 主动监测 乳酸菌 肠出血性大肠杆菌O157:H7 粘附 益生菌 黄曲霉孢子 安全 危险性评估 黄曲霉 乳杆菌属 安全性评估