创业者 连锁经营 中国零售业 价格竞争 自助服务 便利店 加盟店 消费水平 大型综合超市 运营问题 消费者 百货店 成功率 加盟总部 经营决策 主要特征 国有资产管理体制改革 商业文化 零售业态 金融形态 顾客关系管理 步骤 经营者 投入